烤冬筍

烤冬筍
Roasted Winter Bamboo Shoots

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因為當季的食材太誘人，而一時之間又無可搭配的料。故此創新～
結果意外的好吃。

烤冬筍
Roasted Winter Bamboo Shoots

|| 使用食材 ||

• 新鮮冬筍一支。
• 新鮮香椿芽適量。

應季的新鮮冬筍，滋味極佳。

|| 作法與過程紀錄 ||

冬筍去皮切片，以中小火慢烤。

請隨時注意火候，至筍片邊微黃泛出香氣即可。

將烤好後的冬筍片盛盤，撒上切碎的香椿芽，
完工！