Homemade Turnip Cake
華人自周代開始，就有過年吃年糕的習俗。年糕通常用糯米磨粉製成，除了有祝賀「來年五穀豐登」之意，亦取「年高」諧音，求「長壽」、「運途年年高」之意。
受到中華文化影響，東亞地區的民眾在過新年（陰曆新年，日本地區則是陽曆新年）期間，也都有吃年糕的習慣。但因整個大中華文化圈幅員遼闊，各地區、週邊國家的特產與飲食習慣的不同，也讓各地年糕的製作方法與風味各有不同。
在華南沿海地區，有著以年糕材料（粘米粉和粟米粉）加入秋冬當令的蘿蔔及其他食材後製成的「蘿蔔糕」，其中尤以廣東地區的蘿蔔糕（或稱「廣式蘿蔔糕」）味美可口，最負盛名。好吃到不但從年節食品變成粵式茶樓裡必備的日常點心，廣式蘿蔔糕也隨著眾多的廣東移民，一起移居到世界各地，成了各色「蘿蔔糕」的代表。
 |
| 港式蘿蔔糕 Turnip Cake |
廣東、香港地區在年節時，會以蘿蔔糕作為賀年禮物，分送親友。故此，香港每到過年時，就是婆婆媽媽們一年一度大顯廚藝比武較量之「季」。一味蘿蔔糕，不僅比料多，還要比口味，更要比做工，看誰能三勝奪魁，贏得至親口碑，成為街頭巷尾厝邊鄰里口耳相傳的廚勝「師姐」。
所以啦～～港式手工蘿蔔糕，料不但要精選，『料』更還要多多多多多……才受歡迎～
一起來做料多味美的手工蘿蔔糕，朝成為超有料、超有口碑的廚勝「師姐」之路邁進吧！
