大漠風味「手抓豬」

手抓豬
Mongolian Style Grilled Ribs AKA Grilled Pork Chops

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「手抓羊肉（Grilled Lamb Chops）」是中國大陸東北地區、 蒙、藏、回、維……等民族喜愛的傳統食物。因為那兒有大量的羊、羊、羊……而想吃的我手邊又沒有……

所以我就更改食材，變成「手抓豬」……  ＠＠

手抓豬
Mongolian Style Grilled Ribs AKA Grilled Pork Chops

不要問我從哪裡來～～只要好吃就應該～～～～

如何讓咖喱料理更味美：以雞腿咖喱為例

如何在家做出美味的咖喱料理（以「雞腿咖喱」為例）
How to Make a Delicious Curry at Home (using " Chicken Curry" as an example).

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今日很慵懶沒去市場，胡亂在超市買了幾隻雞小腿，打算料理來充當晚餐。
所以……
於是……

就來煮鍋雞腿咖喱吧！

雞肉（雞腿）咖喱
Chicken Curry

市售 Curry 醬料有千百種……到底哪一種是最符合自家口味？

當然，我們又不是印度裔、南洋裔，已經吃到閉著眼睛隨手一抓就能配出絕妙美味……
即便是購買現成的咖喱醬，亦會有著美中不足，層次不夠的缺陷。是不是呢？！

別擔心，今次就用這道食材單純、操作上也不難的雞腿咖喱，為大家示範：如何妙用幾個小調料，你我都可以在廚房裡施魔法，做出超美味的咖喱料理～～～

大家齊來體會香料魔法的奧秘吧！