2016年12月29日 星期四

無花果銀耳潤燥湯

無花果銀耳潤燥湯
Ficus Carica Tremella Sweet Soup

秋潤燥,飯後來一碗,清潤又養顏~♡

|| 使用食材 ||
  • 無花果 6 顆
  • 雪耳(白木耳)
  • 原蔗糖片(約100 g)
  • 南北杏(南杏 2 湯匙,北杏不能超過半湯匙)
  • 滾開水 2000 cc

使用食材:無花果、原蔗糖片、南北杏、新鮮雪耳。


|| 作法與過程紀錄 ||

這道甜湯也極易操作,看圖也學會了~

新鮮雪耳洗乾淨,切成小塊。

無花果洗乾淨,去蒂切開。

全部材料放入燉鍋後,
注入滾開的水慢燉 2 小時後,即可享用。

無花果與銀耳,都是腸胃道裡很好的清道夫。銀耳含大量蛋白質及 17 種人體必需氨基酸(佔了所有人體必需氨基酸中的 3/4 比例),且還含有多種礦物質,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等。而鈣、鐵的含量也很高。銀耳亦富有天然植物性膠質,中醫研究它有滋陰作用,故長期服用亦可以潤膚,也有祛除臉部黃褐斑和雀斑的功效。



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